تعتقد نساء كثيرات ان الصيام يرهق البشرة ويجعلها تبدو أقل إشراقا ونضارة نتيجة فقدان الجسم لبعض الفيتامينات والعناصر المهمة اثناء الصيام,
لكن هذا الاعتقاد يرفضه د. جمال محمود تمام لأن الانسان يحصل علي كفايته من الفيتامينات حتي وأن تناول طعامه مرة واحدة في اليوم وبالتالي فعمليه تناول الطعام علي وجبتين أو ثلاث لاتؤثر علي الاطلاق علي الامداد اليومي للجسم من الفيتامينات والمعادن
كما ان الأنواع التي يتناولها الصائم في الإفطار وفي السحور ومابينهما يفوق مايتناوله في الأيام العادية لذا يجب عدم الإكثار من تناول الطعام حتي لاترهق المعدة.
ويؤكد الدكتور جمال تمام علي أهمية تناول وجبة السحور فهي الوجبة التي يعتمد عليها الجسم في امداده بالطاقة اثناء الصيام ولذا يجب ان تحتوي علي أطعمة سهلة الهضم مثل الجبن والزيتون والزبادي والبيض المسلوق.
ويشير الي اننا اعتدنا تناول المخللات والمواد الحريفة بكثرة في الافطار مما يساعد علي حدوث اضطرابات بالمعدة وظهور متاعب جلدية بالبشرة بجانب سوء الهضم الذي يؤدي الي ظهور حساسية في الجسم والأفضل تناول السلطة المكونة من الخس والجرجير والطماطم
يضاف اليها الخل وعصير الليمون كذلك يجب ان تدرك المرأة ان نضارة بشرتها تتأثر بالاكثار من تناول الحلويات لأن تناولها بكميات كبيرة يؤدي طبعا الي زيادة الوزن والشعور بالخمول والكسل,
وهذا بطبيعة الحال يؤثر علي حيوية ونضارة البشرة, ومن هنا نجد ان الصيام يعتبر فرصة ذهبية للاقلاع عن العادات السيئة في تناول الطعام, ويقول الدكتور جمال ان هناك أنواعا من الطعام اذا تم تناولها معا فاننا نحصل علي أعلي قيمة غذائية وأنواعا أخري تتعارض مع بعضها البعض وتسبب سوء عسر الهضم
وان أهم وجبة هي التي نصحنا بها الرسول عليه الصلاة والسلام والمتمثلة في البلح المنقوع في اللبن لأنه يعتبر وجبة كاملة ومتكاملة مفيدة جدا للجسم بما تحتوي عليه من دهون وبروتينات وفوسفور ونسبة عالية من السكريات كذلك تناول الجرجير مع الخس فكلاهما يفيد الجسم لذا ينصح عند اعداد طبق السلطة ان يكون محتويا عليهما معا.
أما اللبن ف عتبر وجبة غذائية كاملة ولكنها تتعارض مع الأطعمة الأخري لذا يفضل تناوله بمفرده لأنه غني جدا بالفيتامينات والمعادن. بالنسبة لوجبة اللحوم سواء كانت محمرة أومشوية مع البطاطس المحمرة فتعتبر متجانسة جدا مع بعضها فكلاهما يعمل علي امتصاص الجسم للآخر تماما, كما انهما يمدان الجسم بقيمة غذائية عالية.
أما طبق الفول المدمس فهو وجبة متكاملة لأنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات المفيدة, وفي النهاية ينصح د. جمال بعدم شرب الشاي بعد الأكل مباشرة ويفضل شربه بعد الأكل بساعتين علي الأقل لأنه يتسبب في عدم استطاعة الجسم امتصاص أي من الفيتامينات.
الخميس فبراير 18, 2010 10:19 am
